5月20日至29日，第五個(gè)“國(guó)際茶日”期間，由云南省人民政府新聞辦公室、云南省人民政府外事辦公室聯(lián)合主辦的2024年“云騰四?！ぼ鴦?dòng)天下”中國(guó)(云南)茶文化歐洲推廣活動(dòng)相繼在法國(guó)、比利時(shí)、意大利三國(guó)舉辦。以茶為媒，飲者如云。樂活云南，引人入勝。
一杯云南茶，為何能在歐洲的瓷杯中掀起山海熱潮?這份情緣，其來有自。早在數(shù)百年前，云南茶葉便已跨山越海，以適口健康之名之實(shí)云騰四海，遠(yuǎn)銷歐洲;經(jīng)過歲月沉淀，今天，云南茶不遠(yuǎn)萬里，以“和”敬天下之道，誠(chéng)邀歐洲熱愛中華文化同道“共茗”，與不同地域和文化背景的各界人士合力演奏文明互鑒的“交響”，遙想和體悟“有一種叫云南的生活”。
敬一杯道法自然的云南茶
活動(dòng)先后走進(jìn)法國(guó)巴黎市和里昂市、比利時(shí)布魯塞爾市、意大利羅馬市三國(guó)四地，在非遺展演展示、茶文化產(chǎn)業(yè)推介會(huì)、茶香沙龍、茶文化詩詞分享會(huì)、專題音樂會(huì)、美食文化推廣品鑒等多場(chǎng)活動(dòng)中，鑒證一杯來自世界茶源——中國(guó)云南的茶。
圖為歐洲民眾品嘗云南茶?；顒?dòng)主辦方供圖
這杯云南茶是道法自然的茶。作為世界茶樹核心原生地、基因庫，云南生長(zhǎng)著近60萬畝樹齡百年以上的古茶園、超264萬畝經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的綠色有機(jī)茶園;茶園面積、干毛茶產(chǎn)量、綠色有機(jī)認(rèn)證數(shù)等多項(xiàng)指標(biāo)均居中國(guó)首位。一代又一代云南植茶、制茶與賣茶人，懷著一份綿長(zhǎng)的“茶情”，一顆樸素的“茶心”，千百年的堅(jiān)守，只為敬世界一杯天然、有機(jī)的云南好茶。而這杯茶，濃縮了綠色云南、和諧云南的精神與氣質(zhì)。
活動(dòng)帶來千年古樹普洱茶、下關(guān)沱茶、昌寧紅、普洱金花茶等多種云南茶。不管何種茶類，皆氤氳著一股特有的山野氣息。當(dāng)沸水注入、茶葉翻滾，天然的茶香便彌散開來……
“舌未嘗，心已醉?！毙虏栌选⒎▏?guó)調(diào)香師Laure Rizo偏愛普洱生茶。她稱贊，生長(zhǎng)在優(yōu)越的自然環(huán)境里的云南茶，可以將人引領(lǐng)到山林之中，讓人盡情呼吸大自然的新鮮空氣。
老茶客、法國(guó)無邊界國(guó)際文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅伯特·福帕則鐘愛普洱熟茶。在他看來，云南茶就是“健康”的代名詞。
敬一杯多元包容的人文茶
這一杯云南茶，亦是一杯多元包容的人文茶。歷經(jīng)千年發(fā)展，云茶品類越來越多樣，有傳統(tǒng)和現(xiàn)代加工、生熟初制和精制之分，有磚、餅、沱、散、袋泡、茶珍、茶膏等多種形態(tài);“一倉一味”“一家一味”，產(chǎn)品多樣性突出。同時(shí)，世居云南的眾多民族以充滿智慧的生活之道，創(chuàng)造出白族三道茶、傣族竹筒茶、哈尼族土鍋茶、基諾族涼拌茶、彝族打油茶、德昂族酸茶、藏族酥油茶等獨(dú)特又豐富的茶俗;“一族一俗”“一村一美”，文化豐富性鮮明。
圖為歐洲民眾品嘗新式茶飲。活動(dòng)主辦方供圖
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)展示云南紅茶制作技藝(滇紅茶制作技藝)、普洱茶制作技藝(貢茶制作技藝)、黑茶制作技藝(下關(guān)沱茶制作技藝)、德昂族酸茶制作技藝等眾多制茶技藝。這些古老的技藝和現(xiàn)場(chǎng)沉浸式的茶歌舞表演，經(jīng)緯交錯(cuò)的指尖藝術(shù)宜良竹編、色如翡翠的高原綠陶云南華寧陶、“中國(guó)最古老的印刷術(shù)”傳拓拓制的“普洱茶拓”等非遺精品一道，共同構(gòu)成多元包容的云南茶文化世界。
從巴黎到里昂到布魯塞爾到羅馬，活動(dòng)每到一處，都吸引眾多當(dāng)?shù)孛癖妳⒓印Ｔ颇喜杓胺沁z文化的豐富多樣，引得嘉賓紛紛定下和云南的約定——
“云南的生物多樣性、民族文化多樣性，深深打動(dòng)了我?！痹蚬ぷ麝P(guān)系到訪過云南的比利時(shí)觀眾菲利浦，至今仍對(duì)云南多樣的民族風(fēng)情和飲食文化念念不忘?；顒?dòng)尚未結(jié)束，他就和夫人計(jì)劃再回云南看看。
品嘗到云南普洱茶、菌湯米線、玫瑰甜品后，意大利嘉賓Gianluca Paganelli對(duì)“普洱茶的故鄉(xiāng)”“野生菌王國(guó)”“世界花園”心生向往，立言“一定要到云南喝茶、吃菌、品花”。
敬一杯合和天下的世界茶
這一杯云南茶，更是一杯合和天下的世界茶。早在16世紀(jì)，產(chǎn)自云南的大量茶葉就通過密如茶葉葉脈的茶馬古道和海上絲綢之路，“云騰四?！保瑐鞯綒W洲。云南大葉種茶樹的后裔更是遍及全球，在印度、斯里蘭卡、肯尼亞等適植區(qū)落地生根、萬畝連片。
圖為中意演奏團(tuán)隊(duì)演奏兩國(guó)名曲?；顒?dòng)主辦方 供圖
在活動(dòng)的舉辦地法國(guó)、比利時(shí)和意大利，云南普洱茶、滇紅茶不只是華人所好，而是許多有品味、講品質(zhì)的歐洲家庭傳襲幾代人的飲饌。包括云南茶在內(nèi)的中國(guó)茶，既是中國(guó)的文化符號(hào)，又展現(xiàn)出多樣與包容。它們或結(jié)合牛奶調(diào)制成下午茶，或與香檳融合成為新式茶飲，或與香水相遇帶來獨(dú)特的東方芬芳。
茶+香、茶+詩、茶+樂、茶+食……活動(dòng)中，神奇的東方樹葉，藉由與水與器與藝術(shù)的結(jié)合，與法國(guó)香水、比利時(shí)詩歌、意大利音樂和美食的融合，展現(xiàn)出中華民族謙和禮敬的處世哲學(xué)，也見證中歐雙方美美與共的情誼緣分。
“早在13世紀(jì)，一條絲綢之路，就連接起羅馬和中國(guó)。而茶，是這條交往之路上的重要主角?！眮碜砸獯罄偫砀墓賳T卡爾羅·卡布里亞稱，“茶葉是友誼的橋梁。它在新的絲綢之路上再次顯示其非凡特色。”
意大利當(dāng)代中國(guó)研究中心主席、意大利前駐華大使白達(dá)寧由衷贊嘆茶的故鄉(xiāng)——中國(guó)云南的多彩與和諧?！霸颇舷蚴廊俗C明了不同物種、不同民族、多元文化的和平共存是可以實(shí)現(xiàn)的。”他期待，能早日去往云南，親身體驗(yàn)景邁山延續(xù)數(shù)千年的人、茶、林共生的文化景觀，擁抱不同民族和諧共存的智慧與美德。
一杯云南香茗和它所代表的樂活云南，何以氤氳裊裊，“茗”動(dòng)歐洲?那是因?yàn)橐暂谵ú菽?，道法自然。以宜淡宜濃，多元包容。以各美其美，美美與共。
云南有香茗，引來八方嘉賓，如潮好評(píng)。彩云滿南天，昭示“有一種叫云南的生活”日漸深入人心，開放的云南闊步走向世界。(完)
來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
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